こぐまちゃん

久しぶりにホットケーキを大量に焼く。

フライパンで焼いてもきれいな焼き色がつかないので、わたしはホットプレートをだしてきて焼く。一応きれいに焼くことができたが、裏面はいつもぼこぼこの焼き目になる。どうやったら両面、絵に描いたような焼き色になるのだろう。

ところで、うちのホットプレートはお役立ちで、普通の鉄板のほかにもう一枚たこ焼きプレートがついている。しかし、たこ焼きプレートを下に重ねて収納する仕組みになっているため、しばしば重ねっぱなしでスイッチを入れてしまう。

なんで熱気はすごいのに、鉄板にさわれるんだろう？１８０度ってすごく熱いはずだよね？

そこまでになってようやく気付く。今日も待ちきれず生地を流してしまって、ぐずぐずのホットケーキができた。